Opis
SALCESON WIEPRZOWY PARZONY.wygląd ogólny – salceson mięsny w osłonce sztucznej ceratowej o kształcie fasolki, wyprodukowany z mięsa golonki wieprzowej. Zapakowany ½ vacpowierzchnia czysta, sucha konsystencja i struktura: struktura grubo rozdrobniona, konsystencja dość ścisła. Barwa powierzchni – kremowa (zastosowanej osłonki), barwa przekroju mięsa jasnoróżowa, tłuszczu biało – kremowa. Smak i zapach charakterystyczny dla salcesonu wieprzowego z golonki, mocno wyczuwalny smak i zapach pieprzowo – czosnkowy.
