Boczek …od zawsze przygotowuje się według … pradawnej receptury. Na jego smak i aromat składa się odpowiednio długie marynowanie.
Wędzonka z boczku wieprzowego, wędzona i parzona. Kolor ciemnobrązowy wpadający w odcień czarnego. Struktura dość ścisła, bez wycieku solanki, barwa mięsa jasna różowa do ciemnoróżowej, tłuszczu biała do kremowej, plastry o grubości 3mm nie powinny się rozpadać. Smak i zapach: smak z nutą przypraw, wyczuwalnie słony z lekkim aromatem wędzenia; produkt soczysty
| Skład Surowcowy | Mięso wieprzowe 97%, sól, przyprawy naturalne, dodatki funkcjonalne. Alergeny: laktozę, produkty mleczne. |
|---|---|
| Pakowanie Produktu | Pakowany w atmosferze ochronnej. Produkt o masie opakowania ok. 1,5 kg, zapakowany w folię barierową – opakowanie MAP. |
| Temperatura Przechowywania | +2/+8 °C |
